Εορταστική συνταγή,σπιτάκι από μπισκότο

Επιμέλεια:Βάσια Σταυροπούλου
Παρασκευή, 28 Δεκέμβριος 2012 02:00 | E-MAIL ΕΚΤΥΠΩΣΗ
Εορταστική συνταγή,σπιτάκι από μπισκότο
Όλες οι νοικοκυρές αυτές τις μέρες ασχολείστε πυρετωδώς με την ετοιμασία φαγητών και γλυκών για το εορταστικό τραπέζι της πρωτοχρονιάς. Στο σημερινό άρθρο, σας προτείνουμε μία πρωτότυπη αλλά εξίσου νόστιμη, γλυκιά λιχουδιά που έχει διπλή χρησιμότητα. Το σπίτι από μπισκότο, είναι ένα υπέροχο διακοσμητικό για το τραπέζι σας και ένα εξίσου νόστιμο γλυκό για τους καλεσμένους σας. Εντυπωσιάστε τους…
Υλικά για ένα σπιτάκι:
- 350 γρ. μέλι αραιό
- 50 γρ. βούτυρο
- 150 γρ. ζάχαρη
- 700 γρ. αλεύρι
- 2 κουταλιές κακάο
- 2 κουταλιές μπέικιν
- 2 κουταλιές μείγμα μπαχαρικών για λεμπκούχεν
- 2 αυγά
- μια χούφτα καραμέλες αλεσμένες
Γλάσσο με ασπράδι για ένα σπιτάκι:
- 3 ασπράδια
- 750 γρ. άχνη
- λίγο χυμό λεμονιού
- λίγη βανίλια
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάλτε το μέλι, την ζάχαρη και το βούτυρο να λιώσουν, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφήστε τα να κρυώσουν για περίπου 10 λεπτά και αδειάστε το μείγμα στο μπολ του μίξερ.
Προσθέστε το κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν, τα μπαχαρικά και τα αυγά και ζυμώστε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά καλά. Τυλίξτε την ζύμη σε μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο και αφήστε το στο ψυγείο το λιγότερο μισή ώρα. Κατόπιν ανοίξτε την σε φύλλο πάχους μισού εκατοστού σε μια καλά αλευρωμένη επιφάνεια και κόψτε με την βοήθεια της μακέτας τα κομμάτια για το σπίτι, τα οποία θα πρέπει να έχετε σχεδιάσει και κόψει από πριν σε ένα χαρτόνι. Τα παράθυρα και η πόρτα πρέπει επίσης να κοπούν πριν το ψήσιμο. Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά. 5 λεπτά πριν το τέλος ανοίξτε το φούρνο και γεμίστε τα παράθυρα με την τριμμένη καραμέλα. Απλώστε το μείγμα ελαφρά και συνεχίστε το ψήσιμο.
Καλό είναι τις καραμέλες να τις αλέσετε λίγο πριν γιατί από την υγρασία και την ζέστη στην κουζίνα θα γίνουν πέτρα. Αφήστε τα κομμάτια να κρυώσουν καλά και κολλήστε τα μεταξύ τους με γλάσσο. Για να φτιάξετε το γλάσσο, χτυπήστε τα ασπράδια σε μαρέγκα όχι πολύ σφιχτή. Συνεχίζοντας το χτύπημα και σταδιακά προσθέστε την άχνη. Για να αραιώσετε το μείγμα προσθέστε απλά λίγο νερό.
Καλή επιτυχία και χρόνια πολλά!!
ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΟΛΑ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΓΥΝΑΙΚΑ
του ΚΥΡ
Το κλίκ της ημέρας
του ΚΥΡ
oncologists.gr

Πρόσφατα Νέα