Ένα ξεχωριστό επιστημονικό έργο που φέρνει στο προσκήνιο μια λιγότερο γνωστή, αλλά εξαιρετικά ενδιαφέρουσα πτυχή της βυζαντινής καθημερινότητας, κυκλοφόρησε πρόσφατα με επίκεντρο τον Μυστρά και την εποχή των Παλαιολόγων.
Πρόκειται για τον τόμο «Συμπόσια και αστική διατροφή στον Παλαιολόγειο Μυστρά» (σε επιμέλεια Η. Αναγνωστάκη, Χ. Μεσσή, Ε. Ελευθερίου και Μ. Λεοντσίνη), στον οποίο συγκεντρώθηκαν τα πρακτικά της επιστημονικής ημερίδας που πραγματοποιήθηκε στον Μυστρά στις 24 και 25 Νοεμβρίου 2023. Η έκδοση αποτελεί καρπό συνεργασίας σημαντικών επιστημονικών φορέων και εντάσσεται σε μια ευρύτερη προσπάθεια ανάδειξης της πολιτιστικής και κοινωνικής ζωής της ύστερης βυζαντινής περιόδου.
Ο τόμος περιλαμβάνει 16 μελέτες που εξετάζουν εις βάθος την αστική διατροφή και τις κοινωνικές πρακτικές των συμποσίων κατά την Παλαιολόγεια Εποχή. Μέσα από ιστορικές και λογοτεχνικές πηγές, χειρόγραφα, εικονογραφία και αρχαιολογικά δεδομένα, σκιαγραφείται μια πολύπλευρη εικόνα της καθημερινότητας στον Μοριά, φωτίζοντας τις διατροφικές συνήθειες, τις μεθόδους παραγωγής και διακίνησης τροφίμων, αλλά και τις κοινωνικοοικονομικές συνθήκες της εποχής.
Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στους παράγοντες που διαμόρφωσαν τα διατροφικά πρότυπα, όπως η κινητικότητα των πληθυσμών, το εμπόριο και οι πολιτισμικές ανταλλαγές. Παράλληλα, αναδεικνύονται οι τεχνικές συντήρησης και μεταποίησης τροφίμων, καθώς και η ποιότητα των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνταν, προσφέροντας μια πιο ζωντανή και απτή εικόνα της βυζαντινής καθημερινότητας.
Η έκδοση ξεχωρίζει για τη διεπιστημονική της προσέγγιση, συνδέοντας την ιστορία με την αρχαιολογία και τη μελέτη του υλικού πολιτισμού. Με τον τρόπο αυτό, συμβάλλει ουσιαστικά στην κατανόηση της ζωής στον ιστορικό Μυστρά, όχι μόνο ως διοικητικό και πνευματικό κέντρο, αλλά και ως χώρο καθημερινής ανθρώπινης δραστηριότητας.
Το έργο εκδόθηκε στο πλαίσιο της Πράξης «…και το τραπέζιν έστησαν με την εξόπλισίν του… Συμπόσια και αστική διατροφή στον Παλαιολόγειο Μυστρά», ενταγμένης στο ΠΑΑ 2014–2020 (Μέτρο 19, Υπομέτρο 19.2, CLLD/LEADER), που υλοποιήθηκε με τη στήριξη ευρωπαϊκών προγραμμάτων και είναι διαθέσιμο και σε ηλεκτρονική μορφή, με ελεύθερη πρόσβαση για το κοινό. Η συγκεκριμένη έκδοση έρχεται να επιβεβαιώσει για ακόμη μία φορά τη σημασία του Μυστρά ως σημείου αναφοράς για την ιστορική έρευνα και την πολιτιστική κληρονομιά της Λακωνίας, αναδεικνύοντας πτυχές της ζωής που, αν και καθημερινές, κρύβουν μέσα τους πολύτιμες πληροφορίες για το παρελθόν.
Ο τόμος είναι διαθέσιμος σε ηλεκτρονική μορφή, με ελεύθερη πρόσβαση, μέσω των ακόλουθων συνδέσμων:
ΕΦΑΛΑΚ: facebook/Εφορεία Αρχαιοτήτων Λακωνίας
ΙΙΕ/ΕΙΕ: https://hdl.handle.net/10442/19803
Διατίθεται δωρεάν μέχρι εξαντλήσεως του αποθέματος από:
https://history-bookstore.eie.gr/section-byzantine-research/studies/b13-03-0/
