Η βουλευτής, με ερώτηση που είχε καταθέσει από τις 10 Ιουλίου 2014, είχε ζητήσει την επαναλειτουργία της ειδικότητας αρτοποιίας-ζαχαροπλαστικής στην ΕΠΑΣ της Σπάρτης. Πρόκειται για μία ειδικότητα με ιδιαίτερη ζήτηση, που δεν νοείται να καταργείται από τη Λακωνία, τον πρώτο σε ανεργία νομό της Πελοποννήσου και να μεταφέρεται σε γειτονικό νομό, είχε τονίσει στην κοινοβουλευτική της παρέμβαση η Φ. Πατριανάκου.
Τον Αύγουστο η βουλευτής, σε επικοινωνία που είχε με το διοικητή του ΟΑΕΔ προκειμένου να του εκθέσει εκ νέου την αναγκαιότητα επαναλειτουργίας της συγκεκριμένης ειδικότητας, είχε ενημερωθεί ότι στην ΕΠΑΣ Σπάρτης θα συνεχιστεί η λειτουργία των ειδικοτήτων τεχνιτών συστημάτων Η/Υ και υπαλλήλων οικονομικών καθηκόντων, ενώ προστίθεται και η ειδικότητα των ξενοδοχοϋπαλλήλων. Όσον αφορά την επαναλειτουργία της ειδικότητας αρτοποιίας-ζαχαροπλαστικής, ο διοικητής είχε ενημερώσει ότι το αίτημα θα επανεξεταστεί από τον Οργανισμό, εάν υπάρξει έμπρακτο ενδιαφέρον από τους κλαδικούς φορείς της περιοχής για διάθεση συγκεκριμένων θέσεων πρακτικής εξάσκησης των μαθητών σε επιχειρήσεις του κλάδου.
Στις 30 Σεπτεμβρίου δημοσιεύθηκε η συμπληρωματική απόφαση του διοικητή του ΟΑΕΔ, με την οποία εγκρίθηκε η επαναλειτουργία της ειδικότητας αρτοποιίας-ζαχαροπλαστικής στην Επαγγελματική Σχολή Μαθητείας του ΟΑΕΔ στη Σπάρτη, ήδη από το τρέχον σχολικό έτος 2014-2015. Οι εγγραφές των μαθητών θα ολοκληρωθούν στις 14 Οκτωβρίου.
