Με τη συγκομιδή των πράσινων ποικιλιών επιτραπέζιας ελιάς να πλησιάζει, οι πρώτες εκτιμήσεις για την περίοδο 2026-2027 δείχνουν ελαφρώς μειωμένη παραγωγή σε σύγκριση με πέρυσι. Η υποχώρηση εμφανίζεται εντονότερη στην ποικιλία «Αμφίσσης», η οποία, πάντως, παρουσιάζει ιδιαίτερα καλά ποιοτικά χαρακτηριστικά.
Σύμφωνα με την Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Επιτραπέζιας Ελιάς (ΔΟΕΠΕΛ), εφόσον επικρατήσουν ευνοϊκές καιρικές συνθήκες το επόμενο κρίσιμο διάστημα, η συνολική παραγωγή πράσινου ελαιοκάρπου μπορεί να προσεγγίσει τα περσινά επίπεδα. Οι εκτιμήσεις προέκυψαν από τηλεδιάσκεψη εκπροσώπων των βασικών ελαιοπαραγωγικών περιοχών και όλων των τομέων του κλάδου.
Υπό ομαλές συνθήκες, μεγάλο μέρος της παραγωγής αναμένεται να κατευθυνθεί στην επιτραπέζια χρήση, καλύπτοντας τις ανάγκες της εγχώριας κατανάλωσης και των εξαγωγών. Θετική προοπτική δημιουργούν και οι νέες φυτεύσεις επιτραπέζιων ποικιλιών, κυρίως «Χαλκιδικής», οι οποίες εισέρχονται σταδιακά στην παραγωγή.
Όπως τονίζει η ΔΟΕΠΕΛ, η αξιοποίηση αυτού του παραγωγικού δυναμικού προϋποθέτει ισορροπία ανάμεσα στην παραγωγή, τα διαθέσιμα αποθέματα, τη ζήτηση και την εμπορία. Ο σωστός προγραμματισμός θεωρείται απαραίτητος, ώστε να προστατευθούν τόσο το εισόδημα των παραγωγών όσο και η ανταγωνιστικότητα της ελληνικής επιτραπέζιας ελιάς.
Αποθέματα και κόστος πιέζουν τον κλάδο
Σημαντικό ζήτημα για τη νέα περίοδο αποτελούν τα αυξημένα αποθέματα, τα οποία, σύμφωνα με τη ΔΟΕΠΕΛ, προέκυψαν από λανθασμένες εκτιμήσεις και αγορές σε υψηλές τιμές. Για τον λόγο αυτό κρίνεται αναγκαία η ακριβέστερη καταγραφή τόσο της αναμενόμενης παραγωγής όσο και των αποθεμάτων που βρίσκονται σε επιχειρήσεις και παραγωγούς.
Προβληματισμό προκαλεί και η πρώτη, έπειτα από χρόνια ανοδικής πορείας, οριακή κάμψη των εξαγωγών. Κατά το πρώτο εξάμηνο του 2026 μειώθηκαν κατά 0,99% σε αξία και κατά 2,25% σε όγκο, σύμφωνα με στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ.
Την ίδια στιγμή, η έλλειψη εργατών γης εξακολουθεί να δυσχεραίνει τη συγκομιδή και να αυξάνει το κόστος παραγωγής. Πρόσθετες πιέσεις ασκούν οι υψηλές τιμές ενέργειας, λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων, μεταφορών και υλικών συσκευασίας. Η Εθνική ΔΟΕΠΕΛ επισημαίνει ότι έχει καταθέσει επανειλημμένα σχετικές προτάσεις στα αρμόδια υπουργεία, χωρίς μέχρι σήμερα να έχουν αξιοποιηθεί.
